黄姚豆鼓

我们家有一个less is more原则。这是什么意思呢？就是屋企可以少一样东西就少一样东西， 如果没有那样东西不行，才应该买那样东西。所以在我们家每一件东西都有它的实用价值，我们一件摆设品也没有，连别人送的水晶相架，我们也是收藏在柜中， 因为摆出嚟， 屋企会多了两样嘢， 就是灰尘和家务。由于想减少家中的灰尘， 我们尽量布置简洁的家居，除了必需要的东西，其他东西全部扔掉， 弄得「家徒四壁」。

这个less is more 原则，应用在生活的每一方面。

昨天放学，儿子说要去公园玩，我说你的同学全部都回家了， 没有人跟你玩，去公园也没有趣味吧！

他说他可以结识新朋友。然后我便陪他到公园去， 他第一个目标便是这两个女孩子，一个男孩子要加入两个女孩子的游戏，难免吃闭门羹， 初初五分钟， 简直是用热面孔贴别人的冷屁股！

我远远地观看他努力不懈， 终于可以加入她们的游戏了！

后来这两个女孩子走了，辛辛苦苦才找到朋友， 朋友又走了， 他立即又向另外一个男孩子下手，但那个男孩子更冷酷， 因为他要照顾自己的妹妹， 和自己的妹妹一起玩耍， 儿子完全下不了手，几番努力也徒然无功。

上一篇文章「八岁的社交能力」说到，自己的孩子，自己是了解得最清楚的人，但是同时我亦发觉很多人真的并不了解自己的孩子。

 举个例：我有一个朋友，有两个女儿，但女儿上小学之后，遇到十分大的学习困难，总是吊车尾。她真的一直都不知道自己孩子的程度，所以也没有准备，倒泻箩蟹一样。于是我便告诉我这个朋友，在妹妹上小学之前记得要好好帮她准备，反正她们都会上同一所小学，所以家姐的试卷，一定要影印留底给妹妹作为考试前练习之用，结果妹妹也上小学了。

儿子最近，每天都板着手指头，倒数到底还有多少天放圣诞假。又开学至今，都没有什么长假期，儿子真的累了！刚开学的时候，他双目炯炯有神，早上十分钟便把早餐吃完，精精神神出门口，现在可不同了，他委靡不振，早上拿着面包，迟迟吃不下去，心急的爸爸大声喝骂，其实我觉得大家应该学会体谅孩子，孩子就是孩子，他们人还是小，力气也比我们弱，如果没有一个长假期回复元气，慢慢他们的动作变慢，是自然不过的事。

尚有六天便是圣诞假期了！这个圣诞假期我们也会上我们的渡假屋去充充电，最初购买这个渡假屋的时候，我以为我们会贪新鲜，过一段时间便不再上来，因为很多朋友都是这样。但我又发现不是，最期待上来的是我的儿子，虽然已经来过三四次了，但他每一次都是这样兴奋，这样期待。

昨天，亲眼目睹一只雀仔撞向玻璃， 晕倒地上， 实在太可怜了！我立即停下来观看，看看他的情况，有途经的阿婆，想用拐杖督它，又有保安阿婶，说要call人来吧他捡走丢掉，那只雀仔明明未死呀！它只是晕陀陀而已！给它休息一会儿，可能便会没事。我不明白那些人为什么一点同理心都没有？我阻止了要督雀仔的阿婆，阿婆漠然地走了，保安也不再去注意那只雀仔了。只有我一个人呆呆地站在一旁， 看看它何时恢复力气。

但想一想，这里大街大巷也太过危险， 不知道有多少没有同情心的阿叔阿婆，会把它当垃圾丢掉，于是我用一片大树叶， 把它盛载起来，放入僻静的草丛中，让他可以好好休息， 恢复元气。

十分诧异! 想不到在一个男人的著作之中，会找到困扰多年月的经问题的答案。

其实很早以前我已经怀疑， 女性的月经是对她的身体的一大伤害，我有这个想法是来自经年累月的观察。我观察到，读书的时候，原本都是女孩子考在前面，后来女孩子来了月经，男孩子便追了上来，别人都归因于男孩子后发先至，我却觉得是女孩子月经到来，令她每个月都很辛苦，影响了她的读书情绪，影响了她的体能。不是说笑的，以前读书的时候，见到有些女同学月经的时候，痛得满面发青，每个月都要走进医疗室，而我其中一个是我的好朋友，她每个月都有这样的困扰，她的反应很夸张，我庆幸自己是一个一紧张就不来经的人， 一年都有两次考试两次测验，怎会不紧张？所以我大概是一季一次吧！

蒜蓉豆豉蒸鱼、蒸排骨人人爱吃。这次尝试用蒜蓉豆豉蒸鸡翼，果不其然，鸡翼也一样好味道。蒸出来的鸡翼很嫩滑，带着香浓的蒜香和豆豉香味，豆豉汁料还超级好下饭。

材料：

鸡中翼（鸡中翅）10只

干豆豉1大匙

蒜末3瓣

姜末1片

红辣椒1条

葱适量

腌料：

酱油1茶匙

老抽（黑酱油）半茶匙

话说有一次在一个c9群组，有一个c9推荐一张淘宝买回来的凳，觉得平靓正，于是我又分享我淘回来的正嘢，其中一样是阳江豆豉,在网上淘的真是比街市买的鲜味好多（日期新鲜的的原故）。

怎料她很大反应，说绝对不敢吃大陆淘回来的食物。于是我就很好奇地问她：

「难道你家中的阳江豆豉是香港制造的？」

香港没有晒豆豉场，所以我们买到的豆豉，无论是否阳江豆豉，都是大陆做的，这点大家知道吗？

这经过了改良的配方更适合我们家的口味. 毫无疑问,这将会是我的2013年饼之一.

Ingredients:

Butter – 180g

Sugar icing – 70g

Cake flour – 170g

Corn starch – 70g

Cornflakes – 120g (lightly crushed)

斑马来咯! 终于都轮到它出场了.

这蛋糕早就想做,但却耽搁了蛮久. 对我来说,做这蛋糕最大的考验就是耐性. 想要做出美美的斑马,少点儿耐性都不行吔.

Ingredient A: