黄姚豆鼓

广西贺州昭平县黄姚豆鼓,是当地的特色产物。

Less is more 生活原则

我们家有一个less is more原则。这是什么意思呢?就是屋企可以少一样东西就少一样东西, 如果没有那样东西不行,才应该买那样东西。所以在我们家每一件东西都有它的实用价值,我们一件摆设品也没有,连别人送的水晶相架,我们也是收藏在柜中, 因为摆出嚟, 屋企会多了两样嘢, 就是灰尘和家务。由于想减少家中的灰尘, 我们尽量布置简洁的家居,除了必需要的东西,其他东西全部扔掉, 弄得「家徒四壁」。


这个less is more 原则,应用在生活的每一方面。

8岁的社交能力

昨天放学,儿子说要去公园玩,我说你的同学全部都回家了, 没有人跟你玩,去公园也没有趣味吧!


他说他可以结识新朋友。然后我便陪他到公园去, 他第一个目标便是这两个女孩子,一个男孩子要加入两个女孩子的游戏,难免吃闭门羹, 初初五分钟, 简直是用热面孔贴别人的冷屁股!




我远远地观看他努力不懈, 终于可以加入她们的游戏了!


后来这两个女孩子走了,辛辛苦苦才找到朋友, 朋友又走了, 他立即又向另外一个男孩子下手,但那个男孩子更冷酷, 因为他要照顾自己的妹妹, 和自己的妹妹一起玩耍, 儿子完全下不了手,几番努力也徒然无功。

数字是最客观的

上一篇文章「八岁的社交能力」说到,自己的孩子,自己是了解得最清楚的人,但是同时我亦发觉很多人真的并不了解自己的孩子。


 举个例:我有一个朋友,有两个女儿,但女儿上小学之后,遇到十分大的学习困难,总是吊车尾。她真的一直都不知道自己孩子的程度,所以也没有准备,倒泻箩蟹一样。于是我便告诉我这个朋友,在妹妹上小学之前记得要好好帮她准备,反正她们都会上同一所小学,所以家姐的试卷,一定要影印留底给妹妹作为考试前练习之用,结果妹妹也上小学了。


期待是最美好的

儿子最近,每天都板着手指头,倒数到底还有多少天放圣诞假。又开学至今,都没有什么长假期,儿子真的累了!刚开学的时候,他双目炯炯有神,早上十分钟便把早餐吃完,精精神神出门口,现在可不同了,他委靡不振,早上拿着面包,迟迟吃不下去,心急的爸爸大声喝骂,其实我觉得大家应该学会体谅孩子,孩子就是孩子,他们人还是小,力气也比我们弱,如果没有一个长假期回复元气,慢慢他们的动作变慢,是自然不过的事。


尚有六天便是圣诞假期了!这个圣诞假期我们也会上我们的渡假屋去充充电,最初购买这个渡假屋的时候,我以为我们会贪新鲜,过一段时间便不再上来,因为很多朋友都是这样。但我又发现不是,最期待上来的是我的儿子,虽然已经来过三四次了,但他每一次都是这样兴奋,这样期待。

救返一只雀仔

昨天,亲眼目睹一只雀仔撞向玻璃, 晕倒地上, 实在太可怜了!我立即停下来观看,看看他的情况,有途经的阿婆,想用拐杖督它,又有保安阿婶,说要call人来吧他捡走丢掉,那只雀仔明明未死呀!它只是晕陀陀而已!给它休息一会儿,可能便会没事。我不明白那些人为什么一点同理心都没有?我阻止了要督雀仔的阿婆,阿婆漠然地走了,保安也不再去注意那只雀仔了。只有我一个人呆呆地站在一旁, 看看它何时恢复力气。




但想一想,这里大街大巷也太过危险, 不知道有多少没有同情心的阿叔阿婆,会把它当垃圾丢掉,于是我用一片大树叶, 把它盛载起来,放入僻静的草丛中,让他可以好好休息, 恢复元气。

月经的真相

十分诧异! 想不到在一个男人的著作之中,会找到困扰多年月的经问题的答案。


其实很早以前我已经怀疑, 女性的月经是对她的身体的一大伤害,我有这个想法是来自经年累月的观察。我观察到,读书的时候,原本都是女孩子考在前面,后来女孩子来了月经,男孩子便追了上来,别人都归因于男孩子后发先至,我却觉得是女孩子月经到来,令她每个月都很辛苦,影响了她的读书情绪,影响了她的体能。不是说笑的,以前读书的时候,见到有些女同学月经的时候,痛得满面发青,每个月都要走进医疗室,而我其中一个是我的好朋友,她每个月都有这样的困扰,她的反应很夸张,我庆幸自己是一个一紧张就不来经的人, 一年都有两次考试两次测验,怎会不紧张?所以我大概是一季一次吧!

蒜蓉豆豉蒸鸡翼

蒜蓉豆豉蒸鱼、蒸排骨人人爱吃。这次尝试用蒜蓉豆豉蒸鸡翼,果不其然,鸡翼也一样好味道。蒸出来的鸡翼很嫩滑,带着香浓的蒜香和豆豉香味,豆豉汁料还超级好下饭。


材料:


鸡中翼(鸡中翅)10只

干豆豉1大匙

蒜末3瓣

姜末1片

红辣椒1条

葱适量



腌料:


酱油1茶匙

老抽(黑酱油)半茶匙

香港造的阳江豆豉?

话说有一次在一个c9群组,有一个c9推荐一张淘宝买回来的凳,觉得平靓正,于是我又分享我淘回来的正嘢,其中一样是阳江豆豉,在网上淘的真是比街市买的鲜味好多(日期新鲜的的原故)。


怎料她很大反应,说绝对不敢吃大陆淘回来的食物。于是我就很好奇地问她:


「难道你家中的阳江豆豉是香港制造的?」


香港没有晒豆豉场,所以我们买到的豆豉,无论是否阳江豆豉,都是大陆做的,这点大家知道吗?


Cornflake Cookies (玉米片曲奇饼)

这经过了改良的配方更适合我们家的口味. 毫无疑问,这将会是我的2013年饼之一.






Ingredients:

Butter – 180g

Sugar icing – 70g

Cake flour – 170g

Corn starch – 70g

Cornflakes – 120g (lightly crushed)

Zebra Chiffon Cake (斑马威风蛋糕)

斑马来咯! 终于都轮到它出场了.

这蛋糕早就想做,但却耽搁了蛮久. 对我来说,做这蛋糕最大的考验就是耐性. 想要做出美美的斑马,少点儿耐性都不行吔.














Ingredient A:

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